Keto là gì? Bí quyết giảm cân thần tốc 7 ngày bằng thực đơn Keto
Keto đang là cụm từ khóa hot được nhiều cô nàng tìm kiếm để bổ sung vào thực đơn ăn kiêng của mình. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ Keto là gì và làm sao để áp dụng Keto một cách hiệu quả. Digifood hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn từ A đến Z cách thực hiện chế độ ăn Keto để giảm cân hiệu quả nhất.
Mục Lục
1. Keto là gì?
Đây chắc hẳn là câu hỏi của rất nhiều người. Keto thực chất là một chế độ ăn ít carbonhydrate và nhiều chất béo tốt của người Nhật Bản. Tên đầy đủ của Keto là Ketogenic. Khi thực hiện chế độ ăn Keto, bạn sẽ không cần phải kiêng khem nhiều khiến cơ thể mệt mỏi bởi cơ thể luôn trong trạng thái đốt cháy năng lượng. Tại sao lại như vậy?
Ảnh: sưu tầm
Hầu hết các tế bào trong cơ thể đều sử dụng năng lượng từ đường của các loại hoa quả, tinh bột, rau và ngũ cốc. Tuy nhiên, chế độ ăn Keto buộc bạn phải ăn thực phẩm khác. Nguồn năng lượng chủ yếu để duy trì hoạt động cơ thể là xeton. Xeton là loại nhiên liệu mà gan sản xuất từ chất béo dự trữ trong cơ thể. Không có chất béo dự trữ, mỡ trên cơ thể người sẽ khó để hình thành.
Ảnh: Thu Uyên
Vậy câu trả lời tốt nhất cho câu hỏi Keto là gì thì đó là một chế độ ăn giảm carbonhydrate và tăng chất béo tốt. Có thể giúp con người giảm lượng mỡ hình thành trên cơ thể. Chế độ ăn này đã được chứng minh là có tạo ra những chuyển hóa tốt cho cơ thể như giảm cân, cải thiện bệnh cao huyết áp và các bệnh liên quan đến thần kinh.
Ảnh: Thu Uyên
Tuy nhiên, đến nay vẫn không có một chế độ ăn Keto nào là cụ thể. Tính trung bình thì một người thực hiện Keto thì sẽ nạp khoảng 70 – 80% là chất béo, 5 – 10% là chất carbonhydrate và còn lại là protein.
2. Ăn Keto có tốt không? Những lợi ích của Keto
Có rất nhiều báo cáo cho thấy rằng chế độ ăn Keto cải thiện được sức khỏe. Và trong nhiều trường hợp thì Keto còn được trực tiếp lấy làm phương pháp hỗ trợ điều trị cho những người bị động kinh.
Khi thực hiện chế độ ăn Keto đúng cách thì các bạn sẽ đạt được những lợi ích sau:
Keto giúp giảm cân và giữ gìn vóc dáng
Chế độ ăn Keto có liên quan đến việc giảm nồng độ ghrelin, một hormone gây đói của chính cơ thể bạn. Vì thế mà bạn sẽ ít cảm giác đói hơn và khiến bạn nạp ít calo hơn trong một ngày. Vóc dáng của bạn cũng trở nên thanh mảnh hơn trước rất nhiều!
Ảnh: @kinglnd
Một nghiên cứu cho thấy, những người giảm cân bằng Keto sẽ nhanh gấp 3 lần so với những người thực hiện những chế độ ăn nghiêm ngặt khác. Bởi thực đơn Keto là nhiều mỡ tốt, ít carbonhydrate nên người ăn sẽ nhanh thấy no và ít cảm giác đói. Lượng calo tiêu thụ do quá trình trao đổi chất sẽ cao hơn bình thường. Từ đó giúp giảm calo thừa trong ngày và giảm tích mỡ trong cơ thể. Cơ thể bạn sẽ đẹp lên từng ngày đấy!
Ảnh: @chole_t
Ăn theo thực đơn Keto thực sự có thể giảm cân. Tuy nhiên, bạn nên từ từ bước vào quá trình giảm, không nên đột ngột cắt khẩu phần ăn quá nhiều. Và keto chỉ thực hiện được lâu dài khi bạn thực sự hiểu keto là gì. Vậy nên sau khi giảm cân, bạn hãy từ từ chuyển sang chế độ ăn eat clean và ít calo khác nhé.
Ảnh: @thuuyen
Keto giúp hỗ trợ điều trị bệnh động kinh
Bệnh động kinh là bệnh đặc trưng bởi các cơn co giật liên quan đến các giai đoạn hoạt động quá mức của các tế bào não. Nó có thể gây ra chuyển động co giật vô thức và không kiểm soát được.
Ảnh: Sưu tầm
Chế độ ăn Keto được phát triển bởi tiến sĩ Russel Wilder vào những năm 1920 để điều trị chứng động kinh kháng thuốc ở trẻ em. Trong đó, 90% calo nạp vào cơ thể sẽ là chất béo có lợi có thể hạn chế tình trạng lên cơn co giật. Ngoài việc hỗ trợ điều trị chứng động kinh thì chế độ ăn Keto cũng đã được chứng minh là có thể làm cải thiện các loại bệnh liên quan đến tâm thần khác.
Keto giúp đẩy lùi tiểu đường type 2
Tiểu đường là bệnh xảy ra khi cơ thể rối loạn trong quá trình chuyển hóa năng lượng làm tích mỡ thừa. Lúc đó, người bệnh có chỉ số đường huyết cao và bị suy giảm chức năng insulin.
Ảnh: Sưu tầm
Một nghiên cứu khoa học cho thấy rằng chế độ ăn Keto làm tăng độ nhạy insulin lên đến 75%. Ngoài ra, người ăn theo Keto có thể giảm đến 11.1kg so với người tiêu thụ nhiều carbonhydrate là 6.9kg. 95.2% người thực hiên ăn kiêng này có thể ngừng hẳn thuốc điều trị bệnh tiểu đường so với 62% ở nhóm tiêu thụ thức ăn nhiều carbonhydrate.
Ảnh: Sưu tầm
Tuy nhiên, Keto là phương pháp không dành cho tất cả mọi người. Ăn theo Keto sẽ giúp tăng sản sinh xeton ở gan nên nó sẽ không phù hợp với người rối loạn chuyển hóa xeton. Hệ lợi khuẩn trong đường ruột cũng sẽ bị ảnh hưởng nếu ăn Keto không cẩn thận. Những người lao động nặng hoặc lao động tốn nhiều calo cũng không được khuyên dùng Keto.
Vì vậy, nếu ăn theo Keto, hãy đảm bảo rằng bạn khỏe mạnh và ăn nhiều rau xanh, uống nhiều nước. Và nếu bạn không hiểu rõ Keto là gì, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi ăn theo Keto.
Ảnh: @thuuyen
3. Xây dựng chế độ ăn Keto hiệu quả
Khi thực hiện bất kì một chế độ ăn nào, bạn cũng cần có sự kiên trì. Vì việc thay đổi chế độ ăn đột ngột liên tục có thể gây ra ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của bạn. Để việc giảm cân diễn ra hiệu quả nhất, ngoài tuân thủ chế độ ăn Keto, bạn cũng cần đảm bảo lối sống lành mạnh. Ví dụ như uống đủ nước, ngủ đủ giấc, vận động thường xuyên…
Ảnh: @thuuyen
Các loại thực phẩm trong thực đơn Keto
Dựa theo nguyên tắc nền tảng của chế độ ăn Keto, bạn nên tránh các loại thức ăn giàu carbonhydrate sau:
- Đậu: đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu xanh…
- Chất béo không lành mạnh: mỡ động vật (trừ mỡ cá), dầu thực vật đã qua sử dụng…
- Thức ăn nhanh, nước ngọt có ga, có cồn hoặc thức ăn nhiều đường.
Ảnh: @keto_personal_diet
Các loại thức ăn có thể đưa vào thực đơn:
- Các loại thịt nạc: thịt bò, thịt gà… các loại thịt cá (bao gồm cả mỡ cá)
- Các loại hạt: hạnh nhân, óc chó, hạt chia…
- Dầu tốt cho sức khỏe: dầu olive nguyên chất, dầu bơ, dầu dừa…
- Các loại phô mai chưa qua chế biến và các loại rau ít carbonhydrate.
Ảnh: @keto_personal_diet
Thực đơn 7 ngày Keto thuần Việt
Nếu bạn chẳng biết Keto là gì và không có kiến thức về dinh dưỡng thì đây là thực đơn mẫu 7 ngày để bạn tham khảo:
| Ngày 1 |
|
| Ngày 2 |
|
| Ngày 3 |
|
| Ngày 4 |
|
| Ngày 5 |
|
| Ngày 6 |
|
| Ngày 7 |
|
Ảnh: @keto_personal_diet
Bạn cũng có thể tham khảo thêm tại Keto Diet để làm phong phú thực đơn giảm cân Keto của mình nhé!
- Xem thêm: Nấm Kefir là gì? Có tốt không?
4. Kết luận
Keto cũng giống như các phương pháp giảm cân khác. Bạn có thể cảm thấy mệt mỏi trong vài ngày đầu nhưng đó là điều bình thường. Triệu chứng này sẽ biến mất tùy thể trạng mỗi người. Dấu hiệu đó báo hiệu rằng cơ thể bạn bắt đầu bước vào quá trình Ketosis. Lượng mỡ thừa đang được quá trình trao đổi chất đốt cháy liên tục. Bạn có thể áp dụng phương pháp này lâu dài nếu bạn thực sự hiểu Keto là gì và có kiến thức về chất dinh dưỡng.
Ảnh: @keto_personal_diet
Keto là một chế độ ăn kiêng rất ít carb, nhiều chất béo tốt. Nó đã được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả giảm cân. Trong khi cơ chế giảm cân chính xác liên quan đến cách ăn này vẫn đang được nghiên cứu. Nói chung, Keto rất hiệu quả để giảm cân cũng như hỗ trợ điều trị nhiều bệnh khác nhau. Dù vậy, Keto cũng không dành cho tất cả mọi người. Bạn nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia trước khi quyết định sử dụng thực đơn Keto.
Ảnh: @keto_personal_diet
Vừa rồi, Digifood đã trả lời tất tần tật câu hỏi Keto là gì và gợi ý một vài cách để bạn thực hiện ăn theo thực đơn keto hiệu quả hơn. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn trong công cuộc giảm cân và nâng cao sức khỏe nhé. Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm:
