Phá đảo món ngon Hải Phòng chỉ với 100k, tin được không?
Các bạn đã sẵn sàng chuẩn bị một tâm hồn đẹp và một chiếc bụng rỗng để khám phá món ngon Hải Phòng chưa nào? Thật lãng phí cuộc đời nếu tuổi trẻ chưa một lần đặt chân đến mảnh đất phù vinh ẩm thực này. Để không bỏ lỡ những giá trị văn hóa trời ban đó, hãy cùng Digifood khám phá xem món ngon Hải Phòng được xuất hiện từ đâu nhé!
Mục Lục
1. Bánh đa cua Hải Phòng
Để bắt đầu chuỗi food tour Hải Phòng sao có thể bỏ lỡ món “bánh đa cua”. Hầu hết dù ai đi ngược về xuôi, cứ ghé đến Hải Phòng là phải đá một bát đa cua mới chuẩn vị. Bánh đa cua ở Hải Phòng mang một hương vị, một màu sắc khác hẳn. Nước riêu cua hầm lên không hề có cảm giác tanh miệng.
Ảnh: @trungbuii
Gạch cua phủ tràn mặt bát. Bát bánh đa cua đầy đủ topping chả lá lốt – mọc – thịt bò, thơm mùi hành phi và thơm mùi tóp mỡ. Một vài nơi họ còn cho thêm tôm hoặc bề bề làm topping. Những sợi bánh đa cua to bản dai ngon không hề bị nát được đắm chìm trong bát nước dùng thơm dậy mùi cua tươi.
Tuy rằng mỗi quán, mỗi nơi sẽ có cách chế biến và thêm bớt topping khác nhau. Nhưng hương vị bánh đa cua Hải Phòng sẽ chẳng bao giờ bị lu mờ và chắc chắn luôn giữ được vị trí đắt giá trong lòng fan hâm mộ. Dù là mùa đông hay hè thì được ngồi xì xụp bát bánh đa béo ngậy, nóng hổi thì còn gì hạnh phúc hơn.
Ảnh: @bachuaviahe
Những địa điểm bạn có thể ghé thử ăn bánh đa cua tại Hải Phòng
- Địa điểm 1: 143 ngõ 46 Lạch Tray
- Địa điểm 2: Bánh đa cua cô Yến – 2B Phạm Ngũ Lão
- Địa điểm 3: Hẻm 195 Cầu Đất
2. Dừa dầm – món ngon Hải Phòng must-try
Tiếp chuỗi series phá đảo ẩm thực Hải Phòng, làm sao có thể bỏ qua món ăn vặt dành cho tất cả các mùa là dừa dầm. Món ngon Hải Phòng nổi lên trong thời gian vừa qua cũng là nhờ sự góp mặt của thành viên này.
Ảnh: @bachuaviahe
Trước tiên, phải đánh giá về chất lượng cốt dừa tự làm tại Hải Phòng. Bởi trong hầu hết các món ăn nước cốt dừa đều mang đến sự ngọt ngào, bùi vị nhưng đôi khi lại khiến món ăn có vị ngai ngái khó chịu. Ấy thế mà cốc dừa dầm tại Hải Phòng lại hoàn toàn đánh bay được hương vị khó chịu ấy. Dừa dầm chuẩn theo Hải Phòng là dừa dầm không có thạch lẫn bên trong. Những miếng dừa non được thái nhỏ ăn vừa miệng và hoàn toàn không bị cứng.
Trân châu trong cốc dừa dầm ăn cực đã bởi độ mềm, dẻo hòa quyện nước cốt ăn rất bắt miệng. Dừa dầm tại Hải Phòng mang một đặc trưng khác bởi độ ngọt vừa phải của whipping cream chứ không hề có vị ngọt gắt của sữa đặc. Vì vậy, ghé Hải Phòng nhớ thưởng thức dừa dầm các bạn nhé!
Những địa điểm bán dừa dầm ngon tại Hải Phòng:
- Địa điểm 1: Dừa dầm cô Thúy – 20/124 Lạch Tray
- Địa điểm 2: Dừa dầm cô Hằng – 124A Lam Sơn
3. Bánh mỳ que – món ngon Hải Phòng không thể bỏ lỡ
Lại một món ăn nữa mà có thể bạn sẽ đánh lỡ mất thanh xuân nếu không thử. Bánh mỳ cay với nước chấm chí chương Hải Phòng. Chiếc bánh mì cay lừng lẫy đất cảng chỉ sử dụng nguyên liệu duy nhất là pate. Nồi pate là điểm thu hút và giữ chân thực khách. Bởi pate phải có hương vị đặc trưng của thịt và gan thêm một lớp mỡ béo ngậy phía bên trên.
Ảnh: Sưu tầm
Một vài nơi sau khi nướng xong bánh, họ sẽ rắc thêm chút muối tiêu lên khiến chiếc bánh thêm vị mặn, dậy mùi đúng vị. Pate giữ chân khách là thế nhưng còn một yếu tố khác khiến bánh mỳ que Hải Phòng luôn giữ được vị thế nhất bảng chính là nước chấm cay chí chương. Hương vị của loại ớt làm nên nước chấm này rất gây nghiện. Hài hòa từ vị cay xè đến chút ngọt nhẹ.
Ảnh: Sưu tầm
Những địa điểm bánh bánh mỳ que ngon tại Hải Phòng
- Địa điểm 1: Bánh mỳ cay – 39 Đinh Tiên Hoàng
- Địa điểm 2: 162 Hàng Kênh
- Địa điểm 3: Bánh mỳ cay – 37 Đinh Tiên Hoàng (cạnh quán café 1986)
- Địa điểm 4: Bánh mỳ ông Cuông – 184 Hàng Kênh
Digi gợi ý: Gọi tên 10 quán bún cá cay Hải Phòng cực ngon
4. Nem cua bể
Nem cua bể giòn rụm đúng gốc chỉ xuất hiện tại Hải Phòng. Miếng nem cua bể vuông vức đầy nhân cua, tôm, mộc nhĩ, nấm hương, miến. Cắn một miếng nem cua bể Hải Phòng đảm bảo bạn sẽ quên hết hương vị nem cua bể Hà Nội hay bất cứ nơi nào. Nhân bên trong dậy mùi cua rất rõ quyện cùng chút tiêu Bắc ăn không thể cưỡng lại được.
Ảnh: @trangnhimtron
Một vài địa điểm bạn có thể ghé đến thưởng thức bánh đa cua tại Hải Phòng:
- Địa điểm 1: Quán Nga – 92 Trần Nhật Duất
- Địa điểm 2: Bánh đa cua bể Bà Cụ – 179 Cầu Đất
Xem thêm: 10 quán buffet hải sản Hải Phòng giá chỉ từ 179k
5. Bún bò giấm
Một món ăn mà khi nhắc tên ít ai biết đến nó lại là món ngon Hải Phòng đặc trưng. Hầu hết chỉ người dân bản địa mới nghe và biết đến “bún bò giấm”. Bún bò ở đây được trộn khô với giấm khi ăn. Nghe có vẻ lạ nhưng khi kết hợp cùng chút hành khô ăn lại cực kỳ ngon và đáng để thử. Thịt bò tươi được xào với giá đỗ ăn cùng bún và rau sống. Tưởng không hợp mà hợp không tưởng nha các bạn. Hãy ghé thưởng thức bún bò giấm để kiểm chứng nào!
Ảnh: Sưu tầm
- Địa điểm: Bún bò giấm cô Thúy – 98 Hai Bà Trưng, Lê Chân
6. Bánh đúc tàu
Khi nhắc đến bánh đúc, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới bát bánh đúc dẻo quyện, nóng hổi ở Hà Nội. Nhưng không, bánh đúc tàu ở Hải Phòng mang một phong thái và chất lượng khác. Bánh đúc ở đây là những miếng bánh đúc đặc thường ngày mọi người hay ăn cùng giò chả.
Tuy nhiên, bánh đúc tàu Hải Phòng lại được hòa vị ăn kèm với hỗn hợp tôm chua ngọt. Topping tôm, đu đủ, thịt ba chỉ phía trên rất đậm đà và mang vị hơi cay nhẹ. Bát bánh đúc chẳng hề mang vị ngấy hay vị ngọt quá mà mọi người thường tưởng tượng. Trái lại nó lại mang đến một chân trời bánh đúc rất đặc trưng Hải Phòng.
Ảnh: @bonaffetit.rose
Ảnh: @bonaffetit.rose
Các quán bánh đúc tàu ngon:
- Địa điểm 1: Bánh đúc tàu cô Chuyền – 186H Hai Bà Trưng
- Địa điểm 2: 7 Dư Hàng, Trại Cau, Lê Chân
7. Bánh bèo Hải Phòng
Bánh bèo hải phòng hay được mọi người gọi đùa với cái tên rất ngộ nghĩnh ‘bánh bèo ngợp thịt”. Đúng như tên gọi, bởi chẳng ở đâu có loại bánh bèo thịt đầy ắp như tại Hải Phòng. Bánh bèo sẽ được ăn chung với một bát mắm nóng. Bên trong bát mắm sẽ có viên chả băm và miếng chả thịt thông thường. Nếu thích bạn có thể rắc thêm chút rau thơm và quất.
Vị của bánh bèo Hải Phòng được đánh giá na ná giống vị bánh giò. Ngoại trừ khác bánh giò ở chỗ là bánh bèo có hành phi thơm bên trên và bột rắn chắc hơn. Viên thịt và chả được nấu trong nồi mắm rất đậm đà.
Ảnh: Sưu tầm
Các quán bánh bèo Hải Phòng ngon:
- Địa điểm 1 : Bánh bèo mây – đối diện 65 Chu Văn An
- Địa điểm 2: Bánh bèo cô Mây – chợ Chu Văn An
8. Giá biển (Giá bể)
Món ngon Hải Phòng không thể bỏ qua tiếp theo chính là món giá biển. Giá biển gần giống với con trai biển nhưng có thịt ngọt hơn, mềm quyện với nước sốt khá thơm. Vị của con giá biển hơi mặn mặn, ngậy ngậy, béo béo.
Phần chân và thịt giá được để nguyên vỏ rồi xào thơm với hành tỏi, nêm nếm gia vị giấm, bột nghệ, đường và không thể bỏ qua bột mỳ hoặc bột dong để món ăn được quánh lại. Giá bể xào chua ngọt, cực kỳ dễ ăn. Ăn giá bể sẽ phải nhằn từng con một để bỏ vỏ lấy nhân nên khá mất thời gian. Nhưng bù lại là món ăn cực kỳ lạ và đáng để thử.
Ảnh: @zziep
- Địa điểm 1: chợ Cát Bi (tổ 7 đường Cát Bi – phường Thành Tô – quận Hải An)
- Địa điểm 2: chợ Lương Văn Can, Ngô Quyền
9. Sủi dìn
Nếu có may mắn đến trải nghiệm Hải Phòng vào mùa đông chớm lạnh, bạn đừng quên thử món ngon Hải Phòng xế chiều nức tiếng này nhé! Xì xụp bát sủi dìn nóng đượm vị cay nồng của nước gừng. Bột bánh nếp dẻo quyện, vị bùi bùi của vừng đen và vị thơm của dừa nạo. Những bát sủi dìn rất thích hợp cho những bữa ăn vặt buổi chiều khi tan học, tan làm. Những viên sủi dìn na ná giống như viên bánh trôi, được nặn vừa vặn dễ ăn.
Ảnh: @eatwden
- Địa điểm 1: 49 Đinh Tiên Hoàng, P. Hoàng Văn Thụ, Quận Hồng Bàng
- Địa điểm 2: 163 Cầu Đất, Quận Ngô Quyền
- Địa điểm 3: Tập Thể (5 Tầng) Tô Hiệu, Quận Lê Chân
10. Nem chua Hải Phòng
Nói đến nem chua thì phải nghĩ tới Thanh Hóa rồi đúng không nào? Nhưng không, nếu chưa từng được thử nem chua Hải Phòng thì trải nghiệm nem chua của bạn vẫn chưa trọn vẹn đâu nhé! Nem chua mắm ớt đất cảng mới là nhân vật chính mang quốc hồn quốc túy.
Ảnh: @eatwden
Nem ở đây được gói sạch sẽ và khá to nên giá cũng nhỉnh hơn nem bình thường. Đi kèm với suất nem sẽ là những loại rau sống ăn kèm và mắm giấm, ớt chưng. Nem được thái miếng vừa phải ngâm cùng bát nước giấm và ăn cùng miếng rau thơm. Nem chua tuy vẫn vậy nhưng cách ăn lại hoàn toàn mới đem đến cho khách hàng những món ăn độc đáo, sáng tạo.
Gợi ý các quán nem chua Hải Phòng ngon:
- Địa điểm 1 : Nem chua Bà cụ – ngay góc đường Quang Trung, chợ Đổ
- Địa điểm 2: 167 Phan Bội Châu, Hồng Bàng
Trên đây là 10 món ngon Hải Phòng đặc trưng và được đánh giá cao nhất. Với những gợi ý về địa điểm ăn uống, mong rằng các bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời tại mảnh đất Cảng thân thương nhé!
Ảnh đại diện thuộc bản quyền của bạn @eatwden
Xem thêm những địa điểm ăn uống khác ở Hải Phòng:
