#10 Quán cháo ngon Hà Nội danh bất hư truyền – Digifood

Một buổi sáng sớm hay chiều thu se lạnh, lượn lờ phố xá rồi tấp vào một quán cháo để xì xụp bát cháo nóng hổi, nghi ngút khói thì còn gì tuyệt vời hơn? Nếu bạn yêu thích món ăn dân dã này nhưng lại không biết quán nào ngon thì hãy để Digifood bật mí cho bạn list quán cháo ngon Hà Nội khiến nhiều người mê đắm nhé!

1. Quán cháo ngon Hà Nội Cô Là – quán cháo quẩy Hà Nội nổi tiếng

• Địa chỉ: 2A Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 06h30 – 10h00 | 14h00 – 18h30
• Giá tham khảo: 15.000đ – 25.000đ

Nếu bạn thuộc team mê cháo sườn thì đừng bỏ qua quán cháo sườn Cô Là. Mặc dù chỉ là một quá cháo vỉa hè nằm trên phố Lý Quốc Sư nhưng nơi đây lúc nào cũng rất đông khách. Quán nổi tiếng với món cháo sườn quẩy thơm ngon. Cháo ở đây được nấu theo kiểu truyền thống với bột gạo tẻ đã xay nhuyễn, để khô rồi hầm cùng với thịt nước xương ngọt và thịt băm chỉ loáng thoáng trong nồi.

Ảnh: Cháo Sườn Cô Là

Ăn cùng với bát cháo sườn nóng hổi không thể thiếu quẩy, ruốc và các gia vị như tiêu, ớt bột. Đưa thìa cháo vào miệng chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng của tiêu cùng bột ớt. Sau đó vị ngọt từ xương hầm và sự hòa quyện của tất cả mọi thứ trong bát cháo sẽ khiến bạn dù chỉ ăn một lần cũng sẽ mãi không quên hương vị này.

2. Cháo lòng 88 Thuốc Bắc – quán cháo lòng Hà Nội ngon

• Địa chỉ: 88 Thuốc Bắc, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 07h00 – 15h00
• Giá tham khảo: 20.000đ – 60.000đ

Bạn đang băn khoăn chưa biết ăn gì vào bữa sáng hoặc bữa trưa thì hãy thử ngay một bát cháo lòng tại 88 Thuốc Bắc. Nơi đây được biết đến là một trong những quán cháo ngon nhất Hà Nội và được rất nhiều người yêu thích. Quán bán cả cháo lòng và bún đậu, mở cửa khá sớm nên nhiều hôm 7 giờ sáng quán đã chật kín khách.

• Digifood gợi ý: TOP 10 quán cháo lòng ngon Hà Nội cho dân sành ăn

Ảnh: @_troosismeee

Lý do cháo lòng ở đây được lòng rất nhiều thực khách là hương vị tuyệt đỉnh. Cháo được ninh nhừ trong nước xương nên có vị ngọt tự nhiên, còn có cả đỗ xanh nên càng dậy mùi thơm. Topping trong bát cũng rất đa dạng, từ tiết heo, lòng trần, dồi, gan, phổi… tất cả kết hợp mang đến cho bạn bát cháo trọn vị. Chỉ cần một bát cháo cùng với hành ngò thơm lừng, ăn kèm với dăm ba chiếc quẩy là bạn đã căng bụng và đủ năng lượng để làm việc rồi.

3. Quán cháo Huyền Anh – quán cháo sườn sụn Hà Nội

• Địa chỉ: 14 Đồng Xuân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 00h01 – 03h00 | 20h00 – 23h59
• Giá tham khảo: 20.000đ – 50.000đ

Nhắc đến quán cháo Hà Nội ngon thì chắc chắn không thể thiếu được cháo sườn sụn Huyền Anh tại chợ Đồng Xuân rồi. Địa điểm này đã nằm trong danh sách quán ngon của rất nhiều bạn mê cháo sườn sụn. Mặc dù quán nhỏ nhưng khách đông không tưởng, nhiều hôm cả một hàng dài xếp hàng để mua được bát cháo ở đây.

Ảnh: @2uang_

Cháo ở đây không chỉ có người lớn ăn được mà bạn cũng có thể dẫn theo các bé vì cháo được nấu nhuyễn như bột, trắng mịn. Ăn kèm với cháo là những miếng sườn sụn đã được ninh nhừ, ngon ngọt vô cùng. Bên cạnh đó, bát cháo còn được rắc thêm một ít ruốc làm mùi thơm tăng lên gấp bội. Chỉ cần đưa thìa cháo lên miệng là bạn đã có thể cảm nhận được tất cả hòa tan, ngon không nói nên lời.

4. Cháo Trai Huế – quán cháo trai Hà Nội ngon

• Địa chỉ: 103 A4 Tập Thể Thành Công, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 08h00 – 21h00
• Giá tham khảo: 10.000đ – 20.000đ

Một lựa chọn nữa cho fan của món cháo chính là cháo trai Huế tại khu tập thể Thành Công. Điểm đặc biệt nơi đây là bác chủ quán là người Huế chính gốc, nói giọng Huế đặc sệt và cũng rất dễ thương nữa. Cũng chính vì chủ quán là người Huế nên cháo ở đây được theo kiểu miền trung. Là gạo hầm nhừ, hơi hơi loãng và thơm mùi của các loại rau thơm.

Ảnh: @normaltus

Thường thì cháo bạn thấy sẽ có màu trắng đặc trưng của gạo, nhưng cháo trai nơi đây lại có màu ngà ngà lạ mắt. Cháo được nấu từ gạo xay nên hạt cháo sánh mịn. Miếng trai ở đây khá to, nêm nếm vừa vặn và xào vừa chín tới nên ăn vẫn có độ giòn sần sật chứ không dai như các quán khác. Vài chiếc quẩy giòn sau khi trộn với cháo lại mềm ra, ăn bùi bùi ngậy ngậy vô cùng hợp. Quán còn có cả tào phớ nên ăn cháo xong làm một bát tào phớ tráng miệng là căng cả bụng đấy.

5. Cháo sườn trứng chim cút cô Hồng

• Địa chỉ: 37 Lương Sử C, Quận Đống Đa, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 06h30 – 09h30 | 16h00 – 19h00
• Giá tham khảo: 15.000đ – 30.000đ

Nếu bạn thuộc team “xôi thịt”, ăn gì cũng muốn nhiều topping thì cháo sườn trứng cút cô Hồng là lựa chọn không thể hoàn hảo hơn. Quán nằm ở một ngõ hẹp tại Lương Sử C nhưng chỉ cần cô chủ mở hàng là khách lại nườm nượp ra vào. Cháo được nấu trong chiếc nồi gang to đùng từ những năm bao cấp, nhưng cũng chính vì vậy và giữ nhiệt rất tốt. Và điểm đặc biệt chính là nồi cháo được nấu trên bếp củi nên giữ được trọn cái vị mộc mạc như mùi cháo mẹ nấu.

Ảnh: @duongthi.tienn__

Một suất cháo đầy đủ ở đây sẽ có sườn sụn, thịt băm, quẩy, hành khô, ruốc, rau và trứng cút. Cháo lại không không được nấu từ bột gạo xay nhuyễn như nhiều quán hiện nay mà vẫn có vài hạt gạo vỡ nên đặc vừa, không quánh cũng không quá loãng. Điểm đặc biệt so với những quán khác là miếng sườn ở đây nguyên bản chứ không lọc xương; quẩy thì được chiên vừa chín tới nên giòn nhưng lại không bị khô. Thịt băm thì được tẩm ướp gia vị đậm đà rất vừa miệng nữa.

6. Quán cháo ngon Hà Nội Hàng Bồ

• Địa chỉ: 37 Hàng Bồ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 06h30 – 10h00
• Giá tham khảo: 10.000đ – 20.000đ

Chỉ là một gánh cháo nhỏ nhưng cháo sườn Hàng Bồ vẫn được nhiều thực khách yêu thích và được xếp vào danh sách những quán cháo ngon ở Hà Nội. Bà bán cháo đã mấy chục năm rồi và chất lượng thì chưa bao giờ thay đổi dù khách có đông đến mấy. Đó cũng chính là lý do bát cháo ở đây đã để lại ấn tượng tốt cho bao nhiêu thế hệ khách hàng.

Ảnh: Cháo Sườn Hàng Bồ

Cháo của bà được nấu từ gạo được xay nhuyễn, ninh cùng nước xương và sườn non. Ăn một miếng cháo thôi là bạn đã có thể cảm nhận được vị ngọt thanh, ăn hết bát vẫn còn dư vị. Cắn thêm miếng quẩy giòn tan trong miệng thì đúng là không còn gì bằng. Thưởng thức một bát cháo thơm ngon vào một buổi sáng sớm tinh mơ, ngắm đường phố tại Hàng Bồ sẽ là trải nghiệm vô cùng thú vị đó.

7. Cháo Niêu – Thụy Khuê

• Địa chỉ: 504 Thụy Khuê, P. Bưởi, Quận Tây Hồ, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 10h15 – 14h00 | 16h00 – 23h00
• Giá tham khảo: 25.000đ – 55.000đ

Không chỉ được yêu thích bởi người dân xung quanh mà Cháo niêu Thụy Khuê còn hấp dẫn được rất nhiều thực khách tại mảnh đất Hà Thành. Nơi đây không chỉ nổi tiếng vì độ thơm ngon của cháo mà còn vì cách phục vụ tận tình, giá cả thì phải chăng. Thực đơn ở đây cũng rất đa dạng, có đầy đủ từ cháo sườn, cháo gà, cháo thịt bò, cháo tôm, cháo cá… Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn một bát cháo phù hợp với sở thích của mình.

Ảnh: @ninheating

Một buổi chiều thu se se lạnh tại Hà Nội, ngồi bên cạnh người thân hay bạn bè thưởng thức một bát cháo nghi ngút khói quả là tuyệt vời. Một bát cháo đầy ăn kèm với ít quẩy ngậy ngậy thơm ngon chắc chắn đáp ứng được hết các tiêu chí của khách hàng, kể cả khách khó tính nhất. Đến đây bạn sẽ không phải thất vọng đâu nhé!

8. Quán cháo Đoan Xồm – quán cháo cá ngon ở Hà Nội

• Địa chỉ: 213 Hàng Bông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 00h01 – 06h00 | 06h00 – 23h59
• Giá tham khảo: 35.000đ – 66.000đ

Một quán cháo ngon tại Hà Nội nữa mà Digifood muốn giới thiệu đến bạn chính là cháo cá Đoan Xồm nằm ở ngay đoạn cuối phố Hàng Bông giao với Phùng Hưng. Chỉ là một quán cháo nhỏ, cũ kỹ, lâu năm, không có chỗ để xe nhưng lại nổi tiếng nhất nhì tại khu phố cổ. Những ngày mát trời ngồi ở quán xì xụp bát cháo cá nóng hổi khiến người ta cảm thấy ấm bụng làm sao.

Ảnh: Cháo Cá Đoan Xồm

Cháo cá Đoan Xồm được nấu từ nước ninh xương cá và thịt cá luộc chín tới. Cá được chọn thường là cá trắm, chép và rô phi, bởi những loại cá này mang lại vị ngọt ngon rất đặc biệt. Bát cháo sẽ có kèm theo hành, thì là và cải cúc thái nhỏ. Bên cạnh đó còn được rắc thêm một xíu hành phi vàng óng tạo nên mùi thơm rất kích thích.

9. Cháo sườn sụn Cúc

• Địa chỉ: 142D Đội Cấn, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
• Giá tham khảo: 25.000đ – 50.000đ

Lại là một gánh cháo sườn được bán tại vỉa hè ngon nức tiếng nữa mà bao thực khách Hà thành mê mệt. Đến nỗi nhiều lúc khách ăn xong chưa kịp ra đã có khách khác vào ngồi. Mà vị khách nào khi ra về cũng đều cảm thấy vui vẻ và hài lòng. Như thế đã đủ để chứng minh được độ ngon của cháo nơi đây rồi đúng không?

Ảnh: @tungboo0107

Bát cháo ở đây được thực khách đánh giá là ngon ngọt tự nhiên từ xương chứ không phải từ bột ngọt, và sườn ăn kèm rất mềm nữa. Điểm đặc biệt ở quán đó chính là ruốc nấm. Vị của loại ruốc này khá lạ miệng khiến nhiều thực khách cảm thấy vô cùng thích thú. Có lẽ cũng chính vì điểm khác biệt này mà quán luôn luôn tấp nập khách ra vào từ lúc mở bán đến lúc “đóng cửa”.

10. Cháo Đậu Cà Bà O

• Địa chỉ: 51 Đào Duy Từ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 06h00 – 14h00
• Giá tham khảo: 15.000đ – 50.000đ

Cái tên cuối cùng được nhắc đến trong danh sách các quán cháo ngon Hà Nội chính là Cháo đậu cà Bà O. Cháo ở đây là cháo đậu không đặc như mấy quán khác mà được nấu khá loãng, tuy nhiên vẫn giữ được vị mềm mịn và dẻo sánh. Cháo có vị thanh mát, được nêm nếm khá nhạt, lý do là còn ăn kèm với các món khác được nêm nếm đậm đà nữa.

Ảnh: Cháo Đậu Cà Bà O – 51 Đào Duy Từ

Đặc biệt nhất là cháo được ăn kèm cùng đậu và cà. Đậu thì được chiên giòn sau đó được ướp với hành lá, nêm thêm một chút nước mắm để đậm vị hơn. Khi khách gọi thì đậu mới được cắt nhỏ ra ăn cùng với cháo. Cà pháo muối chua cũng được lòng của rất nhiều thực khách, vài quả cà muối mặn chua chua sẽ giúp cho khách đỡ ngấy hơn. Quán còn có trứng muối và cả lá thầu. Nếu muốn bát cháo đầy đủ nhất thì bạn cũng có thể gọi thêm hai món này nhé!

Trên đây là những quán cháo ngon Hà Nội nổi tiếng mà Digifood gợi ý cho bạn. Hẹn ngay bạn thân một ngày trời thu đến các địa điểm này và thưởng thức những bát cháo nóng hổi, thơm ngon. Chúc bạn có được những trải nghiệm đáng nhớ tại những quán trên nhé! Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này, đừng quên ghé Blog Digifood để cập nhật thêm nhiều thông tin ẩm thực hữu ích nhé!

Digifood gợi ý thêm:

• TOP 9 quán cháo dinh dưỡng Hà Nội nổi tiếng
• TOP 10 quán cháo đêm Hà Nội ngon rẻ