2 Cách nấu súp bò thơm ngon bổ dưỡng để tăng cường sức khỏe – Digifood

Last Updated: Tháng Mười Hai 20, 2021

Súp bò món ăn không chỉ thơm ngon mà còn đặc biệt tốt cho sức khỏe, cũng chính vì thế mà rất nhiều bà nội trợ tìm hiểu về món ăn này. Vậy thì cùng tham khảo cách nấu thịt súp bò mà Digifood chia sẻ dưới đây, chỉ với vài bước cơ bản, dễ làm là bạn đã có món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe rồi.

Mục Lục

1. Giới thiệu về món súp bò bổ dưỡng

Có khá nhiều món súp ngon như súp cua, súp hải sản, súp ngô, súp gà… nhưng một trong số đó chúng ta nhất định không thể bỏ lỡ là súp thịt bò, món ăn bổ dưỡng, dễ làm lại có nhiều công dụng tốt cho những người chán ăn, mệt mỏi, đặc biệt là cho các bé trong quá trình phát triển cơ thể và trí não.

Món súp bò dạng mềm, đặc sền sệt, khi nấu thường có thịt bò, gia vị, kèm thêm một số nguyên liệu khác ninh mềm. Món súp cần phải ăn nóng mới cảm nhận được hết vị ngon đậm đà và vị ngon của thịt bò. Một nồi súp bò thường bao gồm các nguyên liệu khá dễ tìm và phù hợp với khẩu vị của nhiều người như: ngô ngọt, thịt, hỗn hợp làm súp, bí đỏ… Và chỉ cần bỏ ra một ít thời gian chế biến là bạn đã có một món ngon từ thịt bò để làm ấm cơ thể rồi. Cùng xem các cách nấu súp bò ngon và đơn giản dưới đây nhé.

Ảnh: Sưu tầm

2. Cách nấu súp thịt bò truyền thống ngon

Thời gian chuẩn bị

Khẩu phần	Thời gian chuẩn bị	Thời gian chế biến	Tổng thời gian
3 người	10 phút	1 tiếng	1 tiếng 10 phút

Nguyên liệu chuẩn bị

300g thịt bò nạc
200g ngô ngọt
2 quả trứng gà
Hành tây
Gia vị để ướp thịt bò: tiêu trắng, bột bắp, hạt nêm, bột canh, mì chính, mắm
Hỗn hợp làm sánh súp: 20g bột bắp

Cách nấu súp bò đơn giản

Bước 1: Thịt bò rửa cả miếng bằng nước nóng cho sạch bụi bẩn, sau đó rửa lại bằng nước lã, để thịt ráo nước sau đó thái thành miếng thật nhỏ ướp cùng gia vị, hạt tiêu, hạt nêm, một ít bột bắp, nước mắm khoảng 15 phút. Hành tây bóc vỏ, rửa với nước rồi xắt nhỏ. Ngô ngọt băm nhỏ.

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Bạn xào qua thịt bò rồi tắt bếp. Đun một nồi nước, khi nước sôi thì cho thịt bò vào ninh mềm. Trong quá trình nấu, nếu thấy nước cạn thì đổ thêm nước để không bị can.

Bước 3: Đun cho đến khi thịt mềm bạn cho ngô ngọt băm nhỏ vào nấu cùng. Luôn đảm bảo trong nồi không bị cạn nước nhé. Sau khi thịt và ngô mềm, nồi nước sôi ùng ục bạn cho thêm 2 quả trứng vào khuấy đều. Sau đó thêm gia vị đậm đà vừa với khẩu vị.

Ảnh: Sưu tầm

Bước 4: Để súp được đặc và sánh lại bạn hòa bột năng cùng với một ít nước sau đó cho vào nồi súp khuấy đều tay. Đến khi bột hòa tan bạn sẽ cảm nhận được độ sánh mềm, kết dính của ngô, thịt bò.

Bước 5: Cho vào nồi súp một ít hành tây đã băm nhỏ, đun sôi khoảng 5 – 7 phút nữa, sau đó thêm lại gia vị vừa vặn rồi tắt bếp. Khi múc ra bắt ăn, bạn thêm rau thơm, hạt tiêu cay cho thơm.

Thành phẩm đạt được

Với cách nấu súp bò cơ bản trên đây là bạn đã thu được món ăn thơm ngon trọn vị rồi. Từng thìa súp nóng hổi bắt mắt toát lên mùi vị thơm ngon hấp dẫn. Ăn miếng đầu tiên bạn cảm nhận được vị cay cay của hạt tiêu, vị ngọt của thịt bò, thanh thanh ngọt ngọt của ngô rất hấp dẫn.

Nếu bạn thấy chán ăn, nhạt miệng muốn đổi vị cho cả gia đình thì đừng bỏ qua món súp bổ dưỡng này nhé. Đặc biệt là những bà mẹ đang học cách nấu súp bò cho bé ăn dặm thì đây là công thức không thể bỏ lỡ.

Ảnh: Sưu tầm