‘Ăn sập’ 12 món ngon Phú Quốc, không thử sẽ tiếc ‘hùi hụi’

Kế hoạch cho chuyến đi Phú Quốc sắp tới của bạn đã được định sẵn, thế nhưng ăn uống vẫn là vấn đề khiến bạn đau đầu? Vậy hãy cùng Digifood khám phá ngay 12 món ngon Phú Quốc trong bài viết này nhé!

1. Hải sản Phú Quốc

Phú Quốc thu hút một lượng lớn khách du lịch hằng năm không chỉ bởi thiên đường biển xinh đẹp mà còn nhờ vào thế giới hải sản rất phong phú. Phải khẳng định rằng, chất lượng hải sản Phú Quốc ngon khó có nơi nào sánh bằng. Nếu bạn là một “fan cứng” của hải sản, thì hãy lưu ngay 6 món hải sản hấp dẫn dưới đây nhé!

Ghẹ Hàm Ninh

Nhắc đến cua biển thì phải nhớ tới Cà Mau nhưng nếu là ghẹ thì nhất định phải ghé Hàm Ninh, Phú Quốc. Đây là món ăn có hầu hết trong các bữa tiệc hải sản của khách du lịch khi đến Phú Quốc.

Ảnh: @trangnhimtron

Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ nhưng thịt chắc, ăn rất thơm cùng vị ngọt đậm đà không nơi nào có được. Theo kinh nghiệm của ngư dân tại Phú Quốc, ghẹ tươi sống sau khi bắt lên nên luộc ngay và ăn cùng với muối tiêu chanh là ngon nhất.

Gợi ý địa chỉ ăn:

• Quán Biển Xanh – Tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, Phú Quốc
• Nhà hàng Bé Ghẹ – Tổ 10 – Ấp, Rạch Hàm, Phú Quốc
• Nhà bè Tư Thắng – Cầu Tàu, Hàm Ninh, Phú Quốc

Gỏi cá nhồng, gỏi cá trích

Gỏi cá nhồng, gỏi cá trích là 2 món ăn dân dã đậm đà hương vị biển được nhiều người yêu thích. Món ăn có sự pha trộn hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống với các nguyên liệu hành tây, hành tím, dừa nạo… mang lại hương vị tươi ngon hấp dẫn.

Ảnh: @popolulu.vietnam

Dù là món ăn dân dã nhưng chế biến gỏi cá lại rất kỳ công. Về cá trích, thì cá phải thật nhiều thịt, tươi sống để cho vị béo ngọt khi ăn. Sau khi làm sạch, cá được trộn cùng các nguyên liệu và nước sốt cà chua. Đặc biệt không thể thiếu chén nước chấm được làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang.

Ảnh: Sưu tầm

Còn đối với gỏi cá nhồng, từ cá tươi, người ta lóc lấy thịt phi lê, thái mỏng, thêm hành tây và hành phi thơm. Gỏi cá chấm với nước mắm nhĩ thêm tỏi ớt, chanh đường và đậu phộng rang giã nhỏ thành hỗn hợp màu hổ phách. Chấm cá với mắm tới đâu, ăn ngon nhớ đời tới đó.

Gợi ý địa chỉ ăn:

• Quán ra khơi – 131 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc
• Quán Nghêu Sò Ốc Hến – Đường 30/4, KP1, TT. Dương Đông, Phú Quốc
• Nhà hàng Xin Chào Phú Quốc – 66 Đường Trần Hưng Đạo, TT. Dương Đông, Phú Quốc

Nhum biển

Nhum biển hay còn gọi là cầu gai hoặc nhím biển, rất bổ và quý hiếm. Loại hải sản độc đáo này thường được nạo thịt để nấu cháo, hoặc bổ đôi để nướng và ăn sống với mù tạt. Tuy nhiên, phổ biến nhất có lẽ là nhum nướng ăn cùng muối tiêu chanh siêu ngon và bổ dưỡng.

Ảnh: sưu tầm

Có thể nói, thịt và trứng nhum biển là một loại cực phẩm dễ gây nghiện với những người đam mê hải sản. Thịt và trứng nhum biển vừa ngọt, vừa béo béo lại thơm như gạch cua bể.. Đặc biệt, theo như chia sẻ của những người dân ở đây cho biết thì nhum là món bổ dưỡng dành riêng cho các quý ông. Vì thế, nếu có dịp tới Phú Quốc thì bạn nhất định đừng bỏ qua món ăn độc lạ này nhé.

Gợi ý địa chỉ ăn:

• Biển Đảo Quản – 78 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc
• Quán Biển Xanh – Tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, Phú Quốc
• Quán hải sản Nhớ, chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu, Phú Quốc

Ốc gai nướng mỡ hành

Ốc gai là một trong những món ngon Phú Quốc có nhiều ở bãi Khem, bãi Sao. Món ăn này có khá nhiều cách chế biến đáp ứng nhu cầu của đa dạng thực khách. Tuy nhiên, được ưa chuộng hơn cả chính là ốc gai nướng mỡ hành thơm ngon, tiện lợi lại đảm bảo an toàn thực phẩm.

Ảnh: Sưu tầm

Món ốc gai nướng có mùi vị thơm ngon và độc đáo. Khi ăn, bạn chọn những con được nướng chín rồi dùng chiếc tăm tre nhọn khều thịt ra, mùi thơm xông lên tận mũi kích thích vị giác. Thịt ốc có màu trắng đục, to tròn, khi cho vào miệng nhai từ từ sẽ cảm nhận được cái beo béo, giòn dai đậm đà.

Gợi ý địa chỉ ăn:

• Quán Nghêu Sò Ốc Hến – Đường 30/4, TT. Dương Đông, Phú Quốc
• Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP1, TT. Dương Đông, Phú Quốc

Cá mú nướng mọi

Tới Phú Quốc mà không thử cá mú nướng mọi thì quả là một thiếu sót. Món ngon lạ miệng, hấp dẫn bậc nhất huyện đảo này có hương vị ấn tượng sẵn sàng làm “đổ gục” mọi tín đồ yêu hải sản.

Ảnh: Sưu tầm

Để có món cá mú nướng mọi ngon, người ta chọn cá mú tươi nguyên mới được đánh bắt sau đó làm sạch và nướng trui trong than hồng. Cá ngon chín tới tỏa hương thơm hấp dẫn. Từng lát thịt cá trắng phau, nóng hổi, dai dai, săn chắc mang hương vị mằn mặn của biển cả. Lớp da mỏng giòn giòn vẫn còn phảng phất mùi khói kết hợp với chút nước mắm Phú Quốc lừng danh giúp tăng thêm hương vị đậm đà khó chối từ.

Gợi ý địa chỉ ăn:

• Nhà hàng Sông Xanh: 217 đường 30 tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc
• Nhà hàng Trùng Dương Marina – 136 đường 30 tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc

Hải sâm

Hải sâm là một trong “tứ đại danh thái” nổi tiếng về lượng chất dinh dưỡng, có vị mặn, tính ấm rất tốt cho sức khỏe. Tại Phú Quốc, bạn có thể thưởng thức đủ loại món ngon chế biến từ hải sâm như: hải sâm xào rau củ, hải sâm tiềm chim cút, hải sâm nấu đu đủ, hải sâm xào cải thìa, cháo hải sâm,…

Ảnh: Sưu tầm

Hải sâm Phú Quốc là món ăn cao cấp được rất nhiều du khách “săn tìm” khi đến đây. Ngoài hải sâm tươi, bạn có thể mua hải sâm khô để làm quà cho người thân; và dĩ nhiên, giá thành của hải sâm thì không hề rẻ nhé.

Gợi ý địa chỉ ăn:

• Các nhà hàng hải sản tại xã Dương Tơ, Phú Quốc

2. Các món ngon Phú Quốc đặc sản nhất định phải thử

Bún kèn

Bên cạnh những món hải sản hấp dẫn thì bún kèn cũng là món ngon Phú Quốc được nhiều du khách yêu thích. Tô bún kèn là sự hòa trộn tuyệt vời giữa những nguyên liệu giản đơn gồm bún tươi, rau sống, đu đủ bào, dưa leo. Đặc biệt nhất phải kể tới phần nước lèo được chế từ thịt cá xay nhuyễn cùng nước cốt dừa béo ngậy. Tô bún có màu vàng bắt mắt, nước lèo thơm ngậy, sền sệt ngửi thôi đã thèm lắm rồi.

Ảnh: @ansapsaigon

Gợi ý địa chỉ ăn:

• Bún kèn Út Lượm – 42 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc

Bún quậy

Khi hỏi người dân địa phương về món ăn sáng ngon ở Phú Quốc, du khách sẽ được giới thiệu ngay bún “quậy” hay còn gọi bún tươi hải sản. Bát bún khi được bê ra còn nóng hổi, phần nước dùng sánh quyện, thơm mùi bột gạo, hải sản, không lẫn vị các loại gia giảm.

Ảnh: @tastemebae

Sở dĩ được đặt tên là “quậy” bởi trước khi ăn bạn sẽ phải tự pha nước chấm gồm bột canh, bột ngọt, đường, quất (tắc), ớt xay. Các nguyên liệu sau khi cho vào bát được quậy mạnh để sánh lại. Chỉ cần thưởng thức miếng đầu tiên, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt, dai của mực, chả cá, bún, hòa cùng nước dùng béo, đậm đà, thơm mùi tiêu xay Phú Quốc.

Gợi ý địa chỉ ăn:

• Bún quậy Kiến Xây – 28 Bạch Đằng, TT. Dương Đông, Phú Quốc
• Bún quậy Thanh Hùng – 77 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc

Bánh tét mật cật

Tới Phú Quốc, bạn đừng quên mua một đòn bánh tét mật cật về làm quà nhé! Bánh mang nét đặc thù rất riêng của ẩm thực Phú Quốc mà các loại bánh tét vùng khác không có được.

Ảnh: Sưu tầm

Bánh tét có màu xanh ngọc bích của màu lá mật cật với mùi thơm đặc biệt cùng hương lá dứa đặc trưng. Khi ăn, gạo quyện với nhân đậu xanh bùi, thịt mỡ béo, rất tuyệt vời. Bánh được gói rất khéo, đặc biệt là khi buộc bánh, người nghệ nhân phải rất tỉ mỉ. Bởi nếu buộc chặt quá thì bánh chín không đều, còn nếu quá lỏng thì bánh lại dễ bị nhão.

Gợi ý địa chỉ mua bánh:

• Chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu, TT. Dương Đông, Phú Quốc
• Chợ Dương Đông – 21 Trần Phú, TT. Dương Đông, Phú Quốc
• Chợ An Thới – huyện đảo An Thới, Phú Quốc
• Chợ Gành Dầu – thôn Suối Cái, Gành Dầu, Phú Quốc

Bánh canh chả cá

Nhắc tới món ăn hút hồn thực khách thì không thể bỏ qua bánh canh chả cá Phú Quốc. Chiếm trọn trái tim du khách bởi hương vị tròn trịa, đậm đà, tô bánh canh cá thu là lựa chọn thích hợp cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. Bánh canh Phú Quốc thơm ngon hấp dẫn với phần chả được làm từ cá thu tươi ngon. Sợi bánh canh mềm mịn, được làm từ bột gạo thơm thơm, chan thêm nước lèo nóng hổi mang lại một món ăn giản dị với hương vị đậm đà khó quên.

Ảnh: @nguyen_thi_hai_anh

Tùy vào từng quán , bánh canh chả cá sẽ được biến tấu theo nhiều kiểu khác nhau nhu cho thêm sứa, cá tươi hay vài lát dứa tươi. Trước khi thưởng thức bánh canh, bạn sẽ được chủ quán hướng dẫn vắt chanh để món ăn hoàn hảo nhất. Bạn sẽ ngửa miếng chanh lên, cho phần vỏ chanh xuống dưới, vắt chanh theo cách này vừa có vị chua thơm của nước cốt chanh lại có vị the của vỏ chanh.

Gợi ý địa chỉ ăn:

• Bánh Canh Phụng: 27 Bạch Đằng, Dương Đông
• Quán ăn Lê Giang: 289 Trần Hưng Đạo, Dương Đông
• Quán bánh canh chả cá Quốc Anh: Đường 30/4, Dương Đông

Gà Rẫy Phú Quốc

Khám phá ẩm thực Phú Quốc nhất định không thể quên món gà rẫy Phú Quốc ngon nức tiếng. Vì là gà nuôi thả tại vườn nên thịt gà rất mềm ngọt và săn chắc. Gà rẫy thơm ngon có thể ăn luộc hay chế biến thành nhiều món khác như: miến gà rẫy, gà tiềm ớt xanh, nộm gà xé, chân gà rút xương v.v…

Ảnh: Sưu tầm

Gợi ý địa chỉ ăn:

• Quán Bà Loan Phú Quốc – TT. Dương Đông, Phú Quốc
• Cơm Bắc 123 Phú Quốc – 60 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc

Bánh bò thốt nốt

Món ngon Phú Quốc cuối cùng mà Digifood muốn giới thiệu với bạn đó là bánh bò thốt nốt. Món ngon này thường thấy ở các khu chợ đêm, là món ăn vặt mà bất kì ai cũng muốn thử qua khi ghé huyện đảo xinh đẹp.

Ảnh: Sưu tầm

Bánh bò có màu nâu đặc trưng của đường thốt nốt. Bánh có vị ngọt nhẹ, mùi thơm béo và mềm. Bánh làm từ đường thốt nốt nên khi ăn, bạn sẽ cảm thấy vị ngọt thanh nhẹ và mùi thơm chứ không bị gắt. Một chiếc bánh bò thốt nốt có giá khoảng 5.000 VND, phù hợp ăn chơi hoặc lót dạ trước bữa ăn chính.

Gợi ý địa chỉ ăn:

• Chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu, TT. Dương Đông, Phú Quốc
• Chợ Dương Đông – 21 Trần Phú, TT. Dương Đông, Phú Quốc

Vậy là chúng mình đã cùng nhau dạo một vòng và tìm hiểu 12 món ngon Phú Quốc hấp dẫn. Digifood tin chắc rằng, bên cạnh những món ngon nêu trên, huyện đảo xinh đẹp tại tỉnh Kiên Giang này vẫn còn rất nhiều điều thú vị chờ bạn tới khám phá. Đừng chần chờ gì nữa, xách balo lên và ghé thăm vùng đất xinh đẹp này ngay thôi bạn ơi!