Khám phá Sumo BBQ Lê Văn Sỹ: quán “ruột” của các tín đồ thịt nướng
Khi mới du nhập vào Việt Nam, lẩu nướng Yakiniku đã liên tục “gây sốt” trong giới trẻ. Còn gì tuyệt vời hơn cảm giác quây quần bên bếp than hồng ánh lửa, nhanh tay đảo những miếng thịt xì xèo quyến rũ, tâm tình đôi ba câu chuyện. Nếu bạn cũng yêu thích kiểu lẩu nướng độc đáo này thì Sumo BBQ Lê Văn Sỹ là lựa chọn hoàn hảo.
Mục Lục
1. Vài nét về Sumo BBQ Lê Văn Sỹ
- Địa chỉ: 300 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Giờ đón khách: 11:00 – 16:00 & 17:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 389.000VND – 499.000VND/người
Sumo BBQ Lê Văn Sỹ là một trong chuỗi 20 nhà hàng của thương hiệu lẩu nướng của Sumo BBQ trên cả nước và là 1 trong 9 cơ sở Sumo BBQ Sài Gòn. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức những món nướng chất lượng theo phong cách Yakiniku truyền thống Nhật Bản. Sự tinh tế, tỉ mỉ của văn hóa Nhật với cách nướng độc đáo giúp giữ lại hương vị mềm ngọt nguyên bản trong từng miếng thịt.
Ảnh: @ryan.blogger
Sumo thu hút thực khách bởi vị thịt thơm ngon quyện trong nước sốt “thần thánh”. Hơn thế, các phần thịt được cắt bằng tay vô cùng khéo léo. Điều đó kết hợp với cách bài trí đẹp mắt tạo nên tác phẩm nghệ thuật tinh vi của những đôi bàn tay giàu kinh nghiệm.
Ảnh: @ansapsaigon
Từ không gian đến hương vị của Sumo BBQ Lê Văn Sỹ đều mang đậm hơi thở của xứ sở mặt trời mọc. Hương vị vượt trội tại đây luôn có khả năng làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Ngoài ra, chất lượng phục vụ của Sumo cũng vô cùng tốt. Nhân viên được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp nhằm mang đến cho bạn dịch vụ chăm sóc tốt nhất.
2. Review chi tiết thực đơn Sumo BBQ Lê Văn Sỹ
Thưởng thức ẩm thực tại Sumo BBQ Lê Văn Sỹ, bạn sẽ được “thăng hoa” với những món nướng đẳng cấp. Nhà hàng gây ấn tượng với thực khách bởi nguyên liệu hảo hạng và công thức ướp rất riêng. Cách chế biến theo phong cách chuẩn Nhật chắc chắn sẽ làm xiêu lòng những tín đồ mê thịt.
Các loại thịt cao cấp
Thực đơn của Sumo BBQ Lê Văn Sỹ bao gồm 9 loại thịt cao cấp tươi ngon. Trong số đó, không thể không nhắc đến sườn diềm bò Mỹ, bò rút xương, thăn lưng bò Wagyu, bẹ sườn vai bò Wagyu, và heo Iberico. Thịt diềm bò ở Sumo nức tiếng bởi những miếng thịt mỏng, lớp vân mỡ dàn đều, khi nướng dậy hương thơm ngậy và mềm tan nơi đầu lưỡi.
Ảnh: @shizi.lifestyle
Nếu bạn muốn nếm thử vị ngậy của Wagyu thì đừng bỏ qua phần thăn lưng hay phần bẹ sườn vai. Loại thịt này khi nướng lên có độ mềm mọng, thơm phức của mỡ tan chảy. Bẹ sườn vai hay sườn rút xương có tỷ lệ nạc mỡ đều nhau, thịt săn chắc và đậm đà. Những miếng bò Wagyu ánh lên vân mỡ cẩm thạch hấp dẫn luôn để lại những dư vị khó quên cho thực khách.
Ảnh: Bình Dương
Bên cạnh các loại bò, heo Iberico cũng mang hương vị thơm ngon đặc trưng. Loại heo thả tự nhiên trên triền đồi vùng Địa Trung Hải mang lại những thớ thịt chắc và mịn. Các loại thịt ở đây được tẩm ướp tinh giản để giữ lại vị ngọt thơm nguyên bản.
Ảnh: Kat Huỳnh
Thịt tươi hảo hạng kết hợp phong cách nướng than hoa càng làm tôn thêm vị thơm ngậy khó cưỡng. Khi nướng thịt, bạn nên lưu ý để vỉ thật nóng trước khi thêm mỡ chống dính. Bên cạnh đó, thịt chỉ nên lật một lần duy nhất để giữ lại vị ngọt đậm vốn có.
Món ăn kèm độc đáo
Bên cạnh món nướng đẳng cấp, Sumo BBQ Lê Văn Sỹ còn hấp dẫn thực khách bởi những món ăn truyền thống Nhật Bản như đậu hũ cá bào, cá chích Hokkaido nướng muối, cơm rang cá hồi trứng tôm,… Đậu hũ mềm mịn kết hợp với cá bào tạo nên vị thanh mát lạ miệng. Cơm rang là sự hòa quyện từ hương thơm đặc trưng của gạo Nhật, vị ngọt tươi của tôm, bùi của trứng và nước sốt bí truyền của nhà hàng.
Ảnh: @shizi.lifestyle
Trứng hấp kiểu Nhật là món khai vị bạn không thể bỏ qua khi đến Sumo BBQ Lê Văn Sỹ. Vị béo của trứng, ngọt thanh của thanh cua cùng hương thơm nhẹ của nấm được kết hợp hài hòa. Món ăn kèm này là lựa chọn hoàn hảo khi bạn muốn cân bằng hương vị cho bữa nướng.
Ảnh: Thanh Vũ
Ngoài ra, bạn cũng có thể “đổi gió” với lẩu Shabu Shabu thanh tao thơm lừng. Nếu bạn đã đủ ngây ngất với các món nướng thì menu tráng miệng độc đáo sẽ khiến bạn lưu luyến không thôi. Chè khúc bạch hay mochi trà xanh mát lạnh là kết thúc hoàn mỹ cho bữa ăn trọn vẹn.
3. Không gian BBQ Lê Văn Sỹ
Bên cạnh thực đơn đa dạng và đặc sắc, Sumo BBQ Lê Văn Sỹ còn gây ấn tượng bởi thiết mang đậm phong cách Nhật Bản. Không gian nhà hàng rộng, thoáng đãng, đảm bảo mang lại cảm giác thoải mái cho thực khách. Chọn cho mình lối kiến trúc sang trọng, hiện đại nhưng vẫn không mất đi sự ấm áp. Đặc biệt, tại đây còn có nhiều phòng riêng cho những những ai thích sự yên tĩnh.
Ảnh: Sưu tầm
Điểm nhấn của nhà hàng là tạo hình những võ sĩ sumo mang hơi thở của văn hóa Nhật. Đó cũng là nét gợi nhớ rất riêng của Sumo BBQ. Sự hài hòa của tông màu cam – đen tạo cảm giác quý phái lại không kém phần gần gũi. Sự tỉ mỉ, khéo léo trong từng chi tiết đã giúp nhà hàng truyền tải chân thực “chất Nhật” trong không gian. Đến Sumo BBQ Lê Văn Sỹ, bạn sẽ có cảm giác như đang ở đất nước Phù Tang xinh đẹp.
Ảnh: SUMO Yakiniku
- Xem thêm: Review Sumo BBQ Cao Thắng
4. Cảm nhận của khách hàng về Sumo BBQ Lê Văn Sỹ
Sumo BBQ Lê Văn Sỹ luôn được thực khách đánh giá cao từ hương vị món ăn, không gian sang trọng đến chất lượng phục vụ. Điểm lại những đánh giá của khách hàng sẽ giúp bạn có cái nhìn khách quan và lựa chọn hoàn hảo cho trải nghiệm ẩm thực của mình.
Ảnh: @diepdiep20
Thực khách có tên tài khoản là Cheesie Lê chia sẻ: “Thịt ở Sumo được ướp với nhiều loại sốt lạ nhưng ngon, chất lượng thịt ăn thích lắm. Mặc dù giá ở đây hơi chát xíu nhưng thịt chất lượng, rất đáng tiền. Lâu lâu đi ăn cùng bạn bè cúng rất hợp lý.”
Ảnh: SUMO Yakiniku
“Giá hơi cao so với những buffet khác nhưng cảm thấy rất xứng đáng. Nhân viên ai cũng thân thiện, vui vẻ với khách. Điểm cộng ở đây có lẽ là quầy line đa dạng hơn những chố khác. Menu phong phú với nhiều món thịt và hải sản.” Đây là đánh giá của khách hàng có nick name Nguyễn Huy.
Thực khách có tên Tâm Võ cũng bày tỏ sự hài lòng: “Vừa ý về cả chất lượng lẫn màu sắc món ăn. Quán rộng, trang trí đẹp, nhân viên lại còn chu đáo.”
Sumo BBQ Lê Văn Sỹ không chỉ tái hiện một không gian Nhật Bản thân quen mà còn gửi gắm trọn vẹn linh hồn ẩm thực xứ sở mặt trời mọc trong nét tinh tế và hương vị đặc sắc của từng món nướng. Nếu bạn là tín đồ các loại thịt nướng, nhanh chân đến địa điểm này để có những trải nghiệm chân thực nhất nhé.
Một số cơ sở Sumo khác tại Sài Gòn:
