3 Quán bún quậy Hà Nội chuẩn vị Phú Quốc
Dạo gần đây, giới trẻ Hà Thành đang sốt rần rần với món bún quậy Phú Quốc. Tại sao món ăn này lại trở nên nổi tiếng như vậy? Và có thể thưởng thức món bún quậy Hà Nội ở đâu chuẩn vị? Cùng Digifood tìm câu trả lời trong nội dung dưới đây nhé!
Mục Lục
1. Tại sao bún quậy lại hấp dẫn thực khách Hà Nội đến như vậy?
Hà Nội từ xưa đến nay vốn nổi tiếng với nhiều món bún như: Bún ốc, bún riêu, bún chả, bún đậu… Vậy mà gần đây, có món bún quậy của Phú Quốc đã “làm mưa làm gió” trên đất Hà thành. Điều gì đã khiến cho món ăn này trở nên thu hút như vậy?
Ảnh: @nowfood
Đầu tiên, bún được làm trực tiếp tại chỗ chứ không phải mua ngoài chợ về như những loại bún khác. Chính đặc trưng này đã giúp bạn tận mắt chứng kiến quá trình làm bún từ bột gạo xay nhuyễn. Khi nào có khách đặt món, người nấu mới ép bún thành sợi và trụng bún vào nước sôi để làm chín. Sợi bún vừa ép từ bột gạo ra chứa đựng nguyên vẹn vị ngọt, tươi ngon, cuốn hút.
Tiếp đến là bún quậy Hà Nội thường được ăn kèm với chả cá tươi được làm từ mực, tôm, cá, hành lá. Điều đặc biệt là chả không được làm chín từ trước mà sẽ được quét lên vành tô. Sau đó sử dụng phần nước sôi trụng bún cho vào tô để làm chín.
Ảnh: @vietlifetj
Bát bún đơn giản chỉ có chả tươi cùng nước dùng nấu từ rau củ quả và nước luộc bún. Nhưng lại hấp dẫn bởi vị ngọt của bún tươi và đậm đà, dai dai của miếng chả hải sản, vị thanh thanh thêm chút chua cay của nước chấm. Tất cả những điều này đã khiến món bún quậy hấp dẫn, chinh phục những vị khách sành ăn nhất của Hà Thành.
Xem thêm: Khám phá ẩm thực đẳng cấp tại 8 nhà hàng JW Marriott Hà Nội
2. Gợi ý một số địa điểm ăn bún quậy Hà Nội chuẩn vị Phú Quốc
Nếu bạn đang mơ màng nhớ đến hương vị bún quậy Phú Quốc mà chưa có dịp quay lại đảo Ngọc. Bạn có thể tham khảo một số gợi ý địa điểm thưởng thức bún quậy Hà Nội chuẩn vị Phú quốc dưới đây.
Bún quậy Cô Ba
- Địa chỉ: 60 Mai Hắc Đế – Bùi Thị Xuân – Hai Bà Trưng – Hà Nội
- Giờ mở cửa: 8:00 AM – 8:00 PM
- Giá tham khảo: Từ 45.000đ
Quán Bún quậy Cô Ba nổi tiếng ở Hà Nội có không gian sạch sẽ, điều hòa mát lạnh. Lấy cảm hứng từ thiên nhiên xanh mát của đảo Ngọc Phú Quốc. Thiết kế nội thất của quán Bún quậy Cô Ba mát mẻ, ẩn sân trong đó là nét thanh lịch, hiện đại. Đến với quán Bún Quậy Cô Ba, bạn như được sống giữa chốn bình yên của thành phố náo nhiệt.
Ảnh: @bunquaycoba
Bún quậy tại quán Cô Ba luôn giữ trọn vẹn hương vị đúng điệu. Gia vị sử dụng chuẩn Phú Quốc vào trong những công thức đặc biệt của chủ quán. Ngoài ra, những nguyên liệu như đường, muối, tiêu, ớt được pha trộn theo “công thức bí mật” tạo nên hương vị vừa quen vừa lạ. Có thể gây nghiện ngay từ những trải nghiệm đầu tiên trong món bún quậy đậm chất Phú Quốc của nhà Cô Ba.
Bún quậy Hà Nội Tư Sang
- Địa chỉ: Số 1 Hồ Đắc Di – Nam Đồng – Đống Đa – Hà Nội
- Giờ mở cửa: 6:00 AM – 10:00 PM
- Giá tham khảo: Từ 20.000đ
Địa chỉ bún quậy Hà Nội rất đáng để thử tiếp theo đó là quán bún quậy Tư Sang. Hương vị của quán bún quậy này chuẩn không cần chỉnh. Thưởng thức món bún quậy tại quán Tư Sang giống như bạn đang đi du lịch Phú Quốc và thưởng thức bún bản địa vậy đó. Không gian quán Tư Sáng khá đơn giản. Tuy vậy, cách sắp xếp, bài trí vật dụng khoa học giúp cho không gian thưởng thức càng trở nên thoải mái hơn.
Ảnh: Bún Quậy Phú Quốc Tại Hà Nội
Bún quậy Tư Sang có đầy đủ topping có chả tôm, mực ống tươi rói, tôm tươi phết thêm thơm dai. Khi ăn, thực khách có thể tự “quậy” theo sở thích của mình chấm kèm ngon hết sảy luôn. Vị tươi ngon của các loại chả tôm hay mực hòa quyện với phần nước dùng luôn nóng hổi. Cùng với đó là mùi thơm của tiêu Phú Quốc và các loại rau thơm, hành ngò cũng sẽ mê hoặc cho bất cứ ai đã từng đến đây.
Bún quậy Nguyễn Hoàng
- Địa chỉ: Số 59 Nguyễn Hoàng – Mỹ Đình – Từ Liêm – Hà Nội
- Giờ mở cửa: 8:00 AM – 10:00 PM
- Giá tham khảo: Từ 25.000đ
Địa chỉ bún quậy Hà Nội tiếp theo mà bài viết muốn gợi ý cho bạn đó là quán Nguyễn Hoàng. Phong cách bài trí của quán theo kiểu gia đình nhỏ. Tổng thể quán không quá rộng nhưng lại rất sạch sẽ và thoáng mát. Vừa bước chân vào là thực khách đã có thể dễ dàng chiêm ngưỡng quầy bếp. Chính là nơi mà người ta chế biến bún tươi và sắp xếp nguyên liệu.
Ảnh: @lancungbepi
Thực đơn món bún quậy Nguyễn Hoàng có 4 loại. Bạn có thể thưởng thức bún quậy bò, bún quậy đặc biệt. Hoặc bún quậy mực, bún quậy truyền thống tùy theo sở thích của mình. Dù chọn món nào thì bún cũng được sản xuất, ép ngay tại quầy tươi mới. Chính vì vậy, bún ở đây luôn giữ được vị ngọt từ gạo, không lo sợ việc ủ ướp lâu ngày. Bột gạo tại quán được nhào nhuyễn, đưa vào khuôn, ép trực tiếp vào nồi nước đang sôi. Sau đó sợi bún được làm tơi rồi cho vào bát nước dùng đã có chả cá, chả tôm. Hương vị chuẩn tươi ngon, không hóa chất độc hại của bún tại quán chắc chắn sẽ chinh phục được thực khách.
Trên là những quán bún quậy Hà Nội đang được lòng nhiều thực khách. Nếu bạn đã có cơ hội thưởng thức một trong số địa chỉ kể trên thì hãy để lại bình luận ở phía dưới nhé!
Có thể bạn quan tâm:
