Thịt bắp bò làm món gì ngon? 12 món ngon với bắp bò cực đơn giản – Digifood

Bắp bò làm gì ngon luôn là chủ đề hấp dẫn đối với team mê thịt. Bắp bò dai giòn, càng ninh nhừ lại càng ngon. Bắp bò có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác, cùng Digifood tham khảo 5 công thức vừa ngon vừa dễ chế biến từ bắp bò nhé!

Mùa đông được xì xụp nồi lẩu bắp bò thì còn gì tuyệt hơn. Lẩu riêu cua bắp bò cũng là một câu trả lời tuyệt vời cho câu hỏi bắp bò làm món gì ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gram bắp bò
• 1,5kg cua đồng
• 1kg xương ống
• 5 miếng đậu phụ
• 3 quả cà chua to
• Bún tươi
• Cơm mẻ
• 3 củ hành tím
• Hành lá
• Rau sống tùy ý: hoa chuối, rau muống chẻ, giá đỗ,…
• Gia vị: đường, nước mắm, mắm tôm, hạt nêm

4. Bắp bò ngâm mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

• 0,5 kg bắp bò (nên chọn phần thịt bắp nhiều gân)
• Nửa bát con nước lọc
• Nước mắm ngon
• 2 thìa canh giấm
• 3 củ tỏi
• 5 quả ớt
• 2 thìa canh đường
• 1 củ gừng to
• 3 cây sả
• 2 quả chanh
• Quế, hồi, tiêu xay, thảo quả

Ảnh: Nguyen Thu Hien

Các bước làm chi tiết

Ảnh: Heina Phuong

5. Bắp bò muối

Món bắp bò muối ăn khá lạ miệng và thơm ngon. Chắc chắn trong những cuộc lai rai với bạn bè thì không thể thiếu món ăn này.

Cách thực hiện:

6. Bắp bò cuốn cải

Trong các món bắp bò làm món gì ngon thì không thể thiếu bắp bò cuốn cải. Đây là món nhậu thường thấy ở các quán bia, rất được cánh mày râu yêu thích.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 400g bắp bò
• 200g Rau cải đắng non
• 1 Quả dứa (thơm)
• 2 Quả dưa chuột
• Gừng, sả, muối, tiêu, nấm hương, tỏi, hành khô
• Hoa hồi, quế (nếu có)
• Bánh tráng để cuốn
• Xì dầu
• Gia vị

Cách làm chi tiết

Thành phẩm

Thịt bò chín vừa tới, mềm, thơm. Nước chấm đậm đà. Cuộn rau cải với dưa chuột giòn, dứa ngọt, thịt bò mềm và chút gừng cay cay chấm với nước tương thì ngon không gì sánh nổi.

8. Bắp bò nhúng mắm ruốc

Nếu đã là fan của thịt bò thì chắc chắn bạn cũng sẽ mê ngay món bắp bò nhúng mắm ruốc. Vị ngọt của thịt bò, chấm cùng mắm ruốc thơm ngon, đậm vị, ăn ngon quên sầu.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 kg bắp bò
• 1 lọ mắm ruốc
• 1/2 quả dứa
• 1 củ hành tây
• 1,5 lít nước dừa tươi
• Rau ăn kèm (rau cải, nấm, rau muống hoặc rau mồng tơi,…)
• 2 cây sả
• 1 củ tỏi
• 3 quả ớt

Các bước thực hiện

Ảnh: Đan Vy

Ảnh: Đan Vy

9. Bắp bò nấu Lagu

Món tiếp theo giải đáp bắp bò làm món gì ngon chính là bò nấu Lagu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 kg bắp bò (nên chọn phần đầu của bắp bò vì nhiều gân, khi nấu sẽ ngon hơn)
• 2-3 quả cà chua
• 400 gram  sốt cà chua
• 2 củ cà rốt
• 100 gram đậu trắng
• 2 lít nước dừa tươi
• 1 củ gừng, 1 củ hành tím, 1 củ tỏi
• Gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Các bước thực hiện

Thành phẩm

Thịt bò mềm, phần gân giai giòn, ăn rất thú vị. Nước dùng đậm đà. Món ăn này ăn cùng với cơm nóng hay bánh mì đều ngon.

Ảnh: Quỳnh Phạm